沈塘人龙舞是一种广东省人体造型的汉族传统节庆舞蹈，在明、清期间盛行于广东雷州府三县九所。现分布于沈塘镇沈塘圩。据传，明嘉靖五年(1526年)，当地富商陈仕恺为促进当地商业贸易，遂投巨资兴建沈塘新圩，当地群众为了感谢陈公这一善举，并表达内心的喜悦，便在街上聚集欢庆。成年人把小孩抬上肩膀并卧置其肩，一个接着一个，组成人们期盼中“龙”的形状，手执香火沿街狂舞，形成了沈塘人龙舞雏形。民国《海康县续志·地理·民俗》曾记载了舞龙盛况。该舞蹈已被录入《中国民族民间舞蹈集成》（广东卷）。并被列入“广东省非物质文化遗产”名录。

传统舞蹈雷州沈塘人龙舞
雷州沈塘人龙舞申报扩展成功。
经过加工和包装的现代沈塘人龙据传，明代嘉靖五年(1526年)，当地就有了成人把小孩抬上肩膀，一个接着一个卧置其肩组成“人龙”，手执香火沿街表演庆祝的习俗。
绑在龙头身上的小孩该舞蹈已被录入《中国民族民间舞蹈集成》(广东卷)，正在积极申报扩展为广东省非物质文化遗产保护项目。
在庆祝活动上，村民们表演了原汁原味和经过包装两种不同风格，精彩独特的人龙舞等民俗节目，受到专家和乡亲们的欢迎。

原始人龙舞
沈塘人龙舞翩跹
原汁原味的传统沈塘人龙人龙舞，堪称雷州半岛民间舞蹈之魂，其节奏鲜明，鼓点强劲，气势雄伟，催人奋进。
坐在龙头的小孩手执两把“香”当龙角雷州半岛现有东海岛人龙舞和沈塘人龙舞。沈塘人龙舞（原始型）源于清嘉庆年间（1523年），沈塘村民为庆祝当地官宦陈仕恺新建沈塘圩而始创人龙（陈仕恺公乃进士出身，富甲雷阳，御诏赴安徽省灵壁县任丞署知县，秋满）。
在中秋八月十五和十六这两日在圩街上狂欢，，忘情时把友人抬置于自已肩上，平卧肩部者手抱后者双脚，脚夹前者颈部，挨次递抬。
古时的人龙只穿裤衩出演“龙头”由身强力壮的后生担当，选一活泼可爱的小男孩用红绸带绑在龙头胸前，将点燃的香让小男孩口咬一支为“龙舌”，两手各执一支香为“龙眼”。
另一小男孩骑在龙头肩上，双手执扎香为 “龙角”，“龙尾”则由龙脚倒背一轻巧，腰力较好的小男孩，双手合拢一把香挥舞出龙尾状，引龙者用点燃的香插在斗笠上为“龙珠”，这样就形成了沈塘的“人龙舞”的前身，它不化装，不着盛装，长短由人，以民为乐。
人龙舞动几百年来，沿袭至今。
在构建和谐社会的今天，湛江、雷州极为重视民间文化建设。而沈塘为挖掘这近五百年传统文化底蕴，打造文化品牌，于是，打破旧形式，从服装到动作各方面，在不改民间艺术原汁原味的基础上，对“人龙舞”进行了全新排练指导，使其融力量、艺术、动感于一体！
现雷州市沈塘人龙舞已列入“广东省非物质文化遗产”名录，并将为申报“世界非物质文化遗产”而不遗余力！