龙头龙尾是流行在洞头的一首优秀的民间吹打乐曲，它在地方民间风俗生活中通常是婚丧兼用，至今为洞头人民所熟悉与喜欢。早在一百多年前，民间艺人叶卿等人最先从福建泉州带来了民间布袋戏木偶戏在洞头演唱，演奏时以唢呐为主要乐器的南昆调，如“海螺”、 “梳妆楼”“黄花连”等奠定了洞头民间音乐基础。该乐曲最初以唢呐为主，显得单调。在四五年代，从乐器上进行了改革，逐步加入弦乐、二胡、板胡、琵琶、三弦；吹奏乐、笛子以及打击乐，包括钢钟、马锣、小云锣、鼓、大小和堂鼓，使乐曲更为动听优美。《龙头龙尾》演奏起来乐曲气势雄伟，热情豪放，表达了渔民勤劳勇敢和喜庆乐观的精神，全曲由《水波浪》《龙头》《龙尾》《状元游》联缀而成。1957年7月，该曲由我县民间艺人施书宝、洪喜等组织乐队参加全国第二届民间音乐舞蹈会演，同年《浙南大众报》选登了荣获省第二届民间音乐舞蹈一等奖的消息，70年代以来，县文化部门多次组织参加省市音舞会演并获奖，80年代我县对该乐曲进行了初步的整理，2004年取得了省级立项，同年恢复了演出，并参加了市第十二届音舞节和中央电视台“乡村大世界”的演出获奖和好评。