过去的房子大都是木结构的，后来发展为木石结构，外壳用石头砌成，房子中间用杉木做成的栋，洞头人叫“大栋”，呈阶梯状，主要是为了支撑横梁，最顶端的横梁叫“中脊梁”，可以说是屋子的主心骨。木工师傅在取材切料的时候，先把最好的材料取来，用于中脊梁，精细计算长度以后，刨光，接着用红布、金花、银花、八卦图等包扎在梁的中部，而后妥善小心放好，等待良辰吉日再把横梁挂上去，叫“上梁”。
上梁的场面很神圣，也很热闹。木工师傅爬到立栋顶端，“师傅头”坐一边，大徒弟坐一边，下面的人用箩筐把工具和“红圆”（ 红圆，是洞头极有地方特色的一种美食小吃）吊上去，再把横梁也吊上去。横梁放在立栋上的时候，还不能马上安放，要用一小块木楔子搁着，等到时辰差不多了（一般是潮水涨到八九分的时候），师傅头大喊一声：“上大梁，放大炮，财也到，喜也到！”下面的人点燃鞭炮，噼里啪啦地响。与此同时，坐在立栋上面的木工师傅把楔子取出，用鲁班斧用力敲打三下，横梁便牢牢地嵌入立栋的榫头中。注意，必须是三下，不能多不能少，这是行业规矩，至于里头到底有多少讲究，那只能意会不能言传。