迎火鼎是洞头县民间一项传统民俗民间活动，由一个四脚铁架子和一口大铁锅组成。迎火鼎也叫迎火锅，自清晚期由福建传入洞头。据传说，迎火鼎活动经历了一个由单独活动逐步演变成与妈祖诞辰和升天祭日相结合的过程，以后又进一步发展成每年正月十五至十八晚上的固定时间。火鼎队由两名抬鼎脚夫、一名添柴夫、火鼎公、火鼎婆、锣鼓队、火球童、火斗童及西游记等戏曲人物、等组成，临时还会有马灯、渔灯、龙灯队参与一起，在相关的村里挨家挨户游走，流动的队伍如游走的灯龙，为乡村节日增添了热闹气氛。火鼎队每到一户人家门口，主人便会在家门口摆上香案祭拜，并从火鼎中取回碳火，又从家中拿出柴爿向鼎中添柴，将糕果供品分发给孩子们吃。这种仪式表示妈祖给渔家主人送福送子，因为火是红的、旺的，预祝新一年里生活红红火火，事业兴旺发达。