油菜花，别名芸薹，拉丁文名Blassikakapestris，原产地在欧洲与中亚一带，植物学上属于一年生草本植物，十字花科。在我国栽培较广，以长江流域和以南各地为最多。

      荆门是湖北种植油菜第一市，现已成为全国油料产业带的核心区，湖北最大的优质双低油菜生产区、“一壶油”战略的原料区、加工区和油菜新品种、新技术、新成果的转化区。荆门市油料加工企业也迅速崛起，油料年加工能力80万吨以上，居湖北第一。京山县每年都会在3月底4月初举办一个油菜花的节日，掀起了生态旅游的春潮。

      油菜花是由4枚花瓣、1枚雌蕊、4枚长雄蕊和两枚短雄蕊形成的小花朵，含有很丰富的花粉。种子含油量达35~50%，可以榨油或当作饲料用。除此，油菜花的嫩茎及叶也可以当作蔬菜食用。

      油菜花制成的果汁在医疗上据说有预防高血压、贫血和伤风等功效。调制的方法很简单：油菜一两、少许苹果与柠檬，将油菜和苹果切碎，放入果汁机搅拌成汁，再加柠檬汁和少许蜂蜜就完成了。

      你见到过漫山遍野全是那明亮金黄的油菜花吗，农民们看到金灿灿的油菜花都是笑呵呵的，对呀，那可是他们亲手像培育一个小孩子样培育出来的呢！送你漫山遍野的油菜花，你会喜欢吗？