吃咸茶，是一种独特的喝茶方式，颇多情趣，在塘栖、东塘、獐山一带流传甚久。咸茶是以少量茶叶配上多种佐料（最主要是橙子皮、烘青豆、野芝麻三种）冲泡后饮用，闻之清香，食之可口而有咸味。按当地的习俗，吃咸茶不仅留存于民间婚嫁、得子时节等生活礼仪中，而且在塘栖一带蚕乡，还盛行开蚕门吃咸茶。与此同时，吃咸茶也是该地人们（特别是妇女）日常生活中交友、休闲的一种民俗活动，称之为“打茶会”。它一般都是村里主妇或姑娘们操办、沏茶。每年通常在村坊里要相互到邻舍家品茶三、五次。事先约好，等来客落坐后，才烧水、冲泡、奉茶。大家细细打（品）茶味，边喝茶边拉家常，谈笑风生，有的还唱唱山歌，哼哼小曲，每次约热闹二、三小时。经多次冲泡后，咸茶的咸味渐渐淡去，村妇就用头上的簪子把烘青豆一颗一颗挑起放入口中，吃完杯中咸茶的佐料，大家才起身，“打茶会”结束。