豆丝糖: 豆丝糖，乃上等黄豆作原料，经充分浸泡之后弃皮磨浆，搅和了蔗糖一起熬煮，火候丰醇，直至金黄成糊，勺边挂丝，待半冷却时手工拉扯，类似拉面，边扯边搅上熟豆粉，以防粘连，拉到丝体如细发，绾成如火柴盒大小，装一勺蔗糖在丝体内，覆丝盖住。一个精致的豆丝糖便大功告成，送入口中，绵香甜滑，遇水即融，口鼻皆爽，不亦乐哉。因其为豆制品，食后不上火，佐以茶水相送，其味更是一番别有。祖传方家绝活，依此家业兴旺，成就了一代代香火之人，也为家乡人口福之噬作出了贡献。

豆花饭: 隆昌豆花饭，是四川省内江市隆昌县的著名特色小吃，该品是嫩豆花、豆花蘸水、大米饭配合食用的豆制品中经过简单加工的一种食品，因其鲜嫩可口而流传广、影响大，在中国饮食文化中占有一席之地。豆花，基本上都是胆水点的，豆花烧在锅里不压，喜欢吃老的就盛下面的，喜欢吃嫩的就盛上面的。大部分人喜欢吃嫩的，那像豆腐脑一样的豆花一入口就化，别有一番滋味。豆花饭最讲究就是那个沾碟。佐料很简单酱油、糍粑海椒、花椒面、味精、香油这是基本料。一般现在卖豆花饭的地方都只在碟子里放上这几样，各位去吃的人可以自己按口味加入新鲜辣椒、葱花和蒜泥等。看似简单的这些佐料，加入豆花里就形成了一股特殊的美味，似卤非卤、似辣非辣、咸淡适中配合豆花的清香，吃到嘴里只觉得齿颊留香，仿佛吃的不是一碗豆花，而是那传说中神仙才可享用的羊脂玉膏。卖豆花饭的地方一般都有蒸笼渣卖，一般有肥肠和牛肉两种，可以满足那些偏好吃肉的顾客。

隆昌张凉粉

隆昌的南街水粉真的安逸啊，吃了还想吃 隆昌南街水粉，闻到都流口水了。又酸又辣，又乡哦。来隆昌的同志们你们一定要尝尝鲜哈。南门桥斜对面哦