我非常喜爱吃家乡的美食，有一些很好吃的佳肴我也很喜欢吃。安陆白花菜是湖北省安陆市独特的地方蔬菜品种，栽培历史悠久。白花菜又名香菜，含有特殊的白花菜素。经腌制具有特殊香味。白花菜含有丰富的营养，其综合营养成分可与豆类相比美。 

  白花菜又名香菜，含有特殊的白花菜素。白花菜性喜向阳温暖，较耐旱，生长季节短，且再生能力强。近年来应用立体栽培技术，将白花菜与其他农作物间作套种，一年可播种 3-4次，每种一次可采摘数次。 白花菜集中生长在湖北中部安陆市境内，当地人有将白花菜腌制食用的习惯。传统方法腌制的白花菜香味独特，口感丰富，回味无穷，是当地人餐桌上的美味佳肴和最佳佐料。目前，我们投放市场的白花菜产品开袋开瓶即食，客户可以根据自己的口感和爱好以白花菜为原料制作出多种菜肴及佐料，如白花菜炒肉丝、白花菜炒鸡蛋、白花菜炖鱼头、白花菜炒饭等，用白花菜配成各式的火锅，更加爽口，别有一番风味。

   白花菜不仅酸甜可口，风味独特，而且它还与唐朝诗人李白有着一段美妙而又辛酸的传说。一日，李白郊游至河西天灯村，不期同白小姐邂逅，两人一见钟情，并私订终身。这一对有情人临别时，李白送给白小姐一块白玉环佩作为信物。白小姐则送给李白一块绣着一朵红枝绿叶白花的绫罗手帕，表明自己愿与李白“白头皆老，赤心不变”的心迹。正当李白同白花小姐双双憧憬着夫唱妇随、琴瑟合谐的美好未来的时候，他俩万万没有想到灾难已经临头--当朝皇帝突然下昭要在天下大选妃子。白花小姐因为得罪过裴长史，这个狗官自然不会放过她，就将白花的名字写进了入选名单！白花小姐知道自己逃不脱这场劫难，就在州府准备“护驾”她到京都长安的头天晚上，纵身投进了波涛滚滚的涓水河！从外地访友归来的李白得此噩耗，悲愤交加，肝胆欲裂，一头扑在白花小姐的坟上竟哭得昏死过去！这就是这个美妙而辛酸的传说，但是造就了白花菜的美味。

   在生活中，我们能够吃到这么美味的菜肴是一种幸福的事，我们也为那段传说感动遗憾，但是真正因为这个传说才有了现在的白花菜。我最喜爱的一道菜肴，还记得上初中的时候，我总是喜欢让我的妈妈有白花菜炒花饭给我吃，因为白花菜炒饭时其中独特的香味已经散发出来了。在炒饭的时候，总是可以闻到这个香味，真是人间的极品。爱上这个味道，所以来到大学之后，我还是会带一点家乡特产到学校来给我的同学品尝，他们都说很好吃，简直人间极品。听到之后，很开心，很自豪。希望更多的人品尝到好吃的美食，欢迎来品尝。