【金湖龙虾】
黄记美食店内所有的龙虾均来自江苏金湖，在江苏素有“盱眙龙虾金湖产”的说法。黄记美食店内的招牌有蒜香龙虾、冰镇龙虾、干煸龙虾等，金湖龙虾个头比较大，色泽鲜艳、肉嫩味鲜、营养丰富，体内蛋白质含量较高，虾内锌、碘、硒等微量元素高于其他虾类。
蒜香龙虾用蒜泥和特制油料烹制，蒜香浓郁、口感弹滑，汤汁拌面、令人难忘

【石锅牛蛙】
牛蛙是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇、营养丰富、味道鲜美的食品，具有滋补解毒和治疗某些疾病的功效。黄记美食店精选上品牛蛙，活杀现做，先用特殊酱料腌制，随后经石锅高温烹制，香味浓郁，一路留香，牛蛙肉质鲜美、嫩滑。

老陈烤鱼】
黄记老陈烤鱼也是店内的一块金字招牌，烤鱼精选上等鲈鱼、草鱼、鲫鱼等鱼种，活鱼现杀腌制，随后装入铁锅，利用炭火烤制上桌。黄记老陈烤鱼鱼肉鲜嫩、越烧越入味，还可以加各种烫菜，把烫菜和鱼肉的鲜味结合一起，一菜多吃，既饱口福又经济实惠。

【石锅牛蛙】
牛蛙是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇、营养丰富、味道鲜美的食品，具有滋补解毒和治疗某些疾病的功效。黄记美食店精选上品牛蛙，活杀现做，先用特殊酱料腌制，随后经石锅高温烹制，香味浓郁，一路留香，牛蛙肉质鲜美、嫩滑。

老陈烤鱼】
黄记老陈烤鱼也是店内的一块金字招牌，烤鱼精选上等鲈鱼、草鱼、鲫鱼等鱼种，活鱼现杀腌制，随后装入铁锅，利用炭火烤制上桌。黄记老陈烤鱼鱼肉鲜嫩、越烧越入味，还可以加各种烫菜，把烫菜和鱼肉的鲜味结合一起，一菜多吃，既饱口福又经济实惠。