沙田柚，也就是羊额子，也叫金柚，别小看它哦，它可是清乾隆皇所赐而得名，被列为清朝贡品。噢噢！我好喜欢吃沙田柚哦，一个普通大小的，我能啃上半个最少，因为我真的好喜欢吃水果啊。说起来我都好久没吃过沙田柚了，看看回家时让爸妈买去。

沙田柚的功效还挺大的呢。其果肉性寒、味甘，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的作用；果皮性温，味苦、辛，有理气化痰宽中、健脾消食、散寒燥湿的作用，并可烹调成菜或制作蜜饯，独具风味；果表皮柚叶含挥发油，有消炎、镇痛、利湿、提神醒脑等功效，治乳腺炎、关节疼痛和头风病等病症。

沙田柚的营养价值也很高哦，具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。而且鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

沙田柚还有药用价值哦，其肉能补血、润肺、清肠、利便，又能治疗坏血病、脚气病，促进伤口愈合，降低血液中胆固醇和甘油三酯，常吃能有效地防治动脉硬化。不仅如此，沙田柚的核能提炼油脂，是制造肥皂和润滑油的原料。它的皮可加工凉果蜜饯，也可制作菜肴，名菜“柚皮扣”即有“雪盖五层楼”之美誉。