这是南昌煌上煌烤禽总社生产的传统烤卤制品。该社依据皇家贵族膳食营养配方，调合现化人口感，精选优质的放养湖泊水鸭，经过30余钟优质天然香辛料浸泡，采用现代高科技保鲜技术精心加工而成，口味纯正、口感鲜美，该品问世以来深受海内外美食家高度赞誉，产品畅销不衰，为居家、旅游、招待贵宾、馈赠亲友之佳品。

江西的老字号，产品品种丰富，最具代表性的就是酱鸭，准确的说法应该叫"皇禽酱鸭"。老字号难免有些典故，相传乾隆一生七下江南，有次船经过江南水乡古镇，突闻一股奇香扑鼻，上岸沿香寻访，见一草屋内叔侄二人正专心吹火下料。锅中酱鸭，只只清亮，勿需细品，其香酥滋味已入五脏六腑，乾隆不禁拍手叫绝，叹这奇膳玉食出识恨晚当下赐名皇禽酱鸭美馔，莫妙于鸭，而酱者尤佳。
去年冬天江西的朋友来京带了一只，吃过以后便开始惦记着，好在北京也有连锁店，随不象某个牌子的鸭子似的遍地开花，但是却也分布比较广泛，个人认为城乡这家品种全服务好值得推荐。
酱鸭分为礼盒装和没包装的，礼盒装的适合送人。没包装的又分微辣和辣两种，别低估江西人吃辣的能力，辣的确实很过瘾。如果单纯是辣那就没什么特别的了，够辣的鸭子满大街都是。煌上煌酱鸭最大的特点是香酥，要不怎么就人家叫“皇禽”呢。吃过以后唇齿留香，指尖有一股奶油香味，沁人心脾。真是“吃酱鸭子，手有余香”。还要赞下酱鸭的肉质，酱鸭的选料完全不同于北京烤鸭。人家的鸭子是瘦肉型的，不像北京的填鸭，据说是鸭农拿着杆子赶出来的。呵呵，看来想减肥还真得多运动呀，连鸭子都是。这样的鸭子才够健康，够有咀嚼魅力。
最后赞下城乡店的服务员，这也是推荐该店的原因之一。由于之前去的其他分店服务员服务都一般，因此相比之下这家给人印象颇深。不象别的分店几个服务员一起上还搞的手忙脚乱，城乡店只有一个服务员，她手脚麻利，刀法纯熟，三两下就把只鸭子切的整整齐齐，那个刀口真叫个齐。都是卖鸭子的怎么人家就那么利索，可别小看了这刀法，卖肉制品，刀法很是重要，好肉还要切的好才好吃，要不怎么千年前就有庖丁解牛的故事了呢。没的说，赞一个，利索！