牛王寨的杏花很出名，很多人来牛王寨都是奔杏花而来，因为杏花的美丽景色吸引了很多游客前来赏玩，行唐县还专门为此设了一个杏花节，牛王寨的杏花节已经是行唐县的一个旅游特色了。
在爬山的时候不知不觉进入杏花林的。一树树的雪白，如雪似银，浓淡相间，微风中横逸的斜枝竟静静不语，没有杨柳的招展之姿，却仪态万方，风韵天成。蜂儿殷勤地嘤嘤嗡嗡，越发衬得杏花如冰肌玉骨不语娉婷的端雅闺秀。走近细细端详，原来远望去雪白的杏花，底部的花托呈娇艳的枚红，细长的花蕊轻轻颤抖，女子的睫毛般俏丽迷人。一些未开的花苞多是粉红色的，如少女娇嫩鲜艳的一点薄唇。

古诗词上描写的杏花多是红色，尤以“红杏枝头春意闹”一句，占尽了绚丽浓烈之风情。而这个品种的杏花，含苞待放时是红色的，花初开是粉红色的；一旦怒放开彻，就褪去了所有的艳丽，白得鲜艳，白得眩目，白得洁净分明，自有一番明艳气韵；而越开到最后，越是将败之际，就越白得彻底，不掺一点杂质，没有一丝香气，花的一生至此已提纯到极致。

杏花不语，却仿佛在人们的心田��了一场缤纷朴素细润的杏花雨，会觉得自己通体清亮起来，好像努力开放的杏花，慢慢地纯白，慢慢地拥有一颗雪的灵魂。

牛王寨山脚下有一户农家小院，建在路旁高高的崖坡上；没有院墙，没有篱笆，山风自由地来去，将小院吹得清爽利落。阳光给小院的每一寸空间都镀上明亮清澈的光泽。透明的金光和清风里，一树雪白的杏花，在一隅兀自怒放。花影里，是两张低矮的青色石桌，一张圆形，一张长方，桌面古朴的纹路颇有雅趣。三四条狗，大的被拴在最远的角落，小的四处撒欢。一只金黄的最是顽皮，“汪汪”地追着你的脚承欢献媚，水汪汪的眼睛满是期盼地望向你，会让你怜爱地想到会撒娇的小姑娘。你不理它，它就冲入一旁悠闲踱步的鸡群，引起一阵骚乱。这画面恍惚会让人忆起陶渊明笔下的田园风光。
农家小院兼作饭店。掌柜的是东北汉子，憨厚朴实。老板娘秀丽端庄，笑时微微颔首，露着羞涩的风情。那如画的眉目当真称得上“水是眼波横，山是眉峰聚”，仿佛绿女湖的清丽、莲花山的俊秀，都被杏花风吹落涂染在了她的眉梢眼角。

菜肴清淡，野味沁脾，金黄掉渣的锅贴饼子，焦黄松软的烘烤地瓜，黄澄澄的小米稠粥——呀，不能说了，再说口水就要流下来。对着现在各种各样精细加工后的食物，会让人更加怀念那飘着清新野味的小院。