潮汕小零食,让你根本停不下来!

家乡区县: 汕头市潮南区

世界各地的小零食数不胜数,就像我平时在学校就喜欢吃泰国的冬阴功口味的方便面,日本的话梅,每当过年过节家里就有放满了具有潮汕风味的小零食,那么今天我就把这些小零食也介绍介绍给你们看看,让你们饱饱口福。

首先,我先介绍一下这款“仙城束砂”,束砂,状如雪砂,是一种具有潮汕地方特色的传统小吃。它以花生仁和白糖为主要原料,经过手工工艺制作,做成颗粒状,经过包装,可以保持较长时间。糖衣均匀、洁白、酥脆,花生仁质地松脆,味道香甜,深受赞赏。是一款潮汕人平时配茶和节日送客礼物的佳品。

仙城束砂历史悠久,清同治年间仙城人赵嘉合就已经制造束砂出售。至清光绪年间,仙城束砂名闻遐迩。当时曾流传:“仙城束砂香又甜,清爽可口惹人尝,束砂一碟茶一泡,潮汕风味胜山珍。”现在,赵嘉合的后裔集成这一传统技艺,所产束砂,糖衣厚薄均匀,十分香甜可口。

随着不断地改良,现在的束砂不仅有甜味的,还有咸味的,一次满足你们两个愿望哟!

下面要介绍的是“糖葱薄饼”。

糖葱薄饼也是一种潮汕地区广为流传的小吃。该小吃起源于汕头市潮南区陈店镇福潭村,人称鸭潭,所以也有人把糖葱薄饼叫做“鸭潭糖葱”。

糖葱薄饼是由一层圆形的薄饼皮包住里面的长条状的糖葱。糖葱是长条状,中间有许多通孔,像是多个葱孔并排黏在一起,合格的糖葱必须有十六个大孔,每个大孔周围又有十六个小孔。颜色雪白,所以叫糖葱。而薄饼皮是在一炉上烙熟的,也是白色的,很薄的一张大圆饼。糖葱撒上芝麻,用薄饼皮包起来,就可以吃了。而且糖葱比较甜,所以希望吃甜食的伙伴们不妨尝试一下,保证你停不下来!

其实刚开始,有的人可能根本不知道潮汕还有这种小零食,可能很多都是通过《舌尖上的中国》从而认识了糖葱薄饼,现在,你们看完这边文章之后可以马上去优酷搜索一下《舌尖上的中国》,看看糖葱薄饼到底是怎么制作出来的,保证你看到垂涎三尺!

今天我要介绍的潮汕小零食先介绍这么多,下次我再介绍别的给大家!

铁甲小宝(2015-04-17) 评论(0


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