风味小吃 海南的风味小吃大都在老城区的巷弄里，新华路、解放路、八灶路等等都是美味小吃聚集的地方。熟悉海南美食的人一回来，就只管往那些老街跑，桌椅都很简陋，粘乎乎的，三、五元钱一大碗，能让人吃个撑。这些小吃一时也说不了这许多，单就列几个常吃的来品一品。 海南粉和抱罗粉算是最富本地特色的小吃，许多岛外来的朋友都吃过一次以后就总念念不忘的。米粉类小吃在海南非常普遍，而海南粉和抱罗粉更馋人些,且需是本地人来弄，才能调出那种味道。 海南鸡饭极富风味特色。鸡饭的主料是鸡和大米，最好的鸡饭选用“文昌鸡”。大米选用上等新鲜的优质米，鸡是白切鸡，清汤中烫熟，皮色油黄，肉白且嫩，骨髓带血，吃来清甜爽口。这种米饭现在食客中比较受欢迎，大抵餐馆里都有。 海南小吃的特色就是清淡、鲜美，没有内地小吃的油味和高脂，这也使得姑娘们在食用时少了许多的顾忌。比如海南粽，算得上是海南小吃中油分较为充足的了。它由芭蕉叶包成方锥形，重在半公斤左右，糯米中有咸蛋黄、叉烧、腊肉、红烧鸡翅等。热粽剥开，先有芭蕉和糯米的清香，后有肉、蛋的浓香，香浓淡兼有，味荤素俱备，因为其中配料的合理，使人在食用时胃口大开，同时却不嫌油腻。又比如黎家的竹筒饭，通常是黎家人出远门，上山打猎或招待客人时才做的。