惠东的主要语言是客家语，另外还有福佬话、惠州话、占米话和军话惠东大道等汉方言。

惠东客家语大多属客家语粤台片新惠小片，与新惠小片代表语惠阳话几乎完全一致。除新惠小片外，惠东部分地区亦流行从揭西县等地传入的客家语，与新惠小片差别较大，使用者也同时通晓新惠小片客家语。其中北部山区的高潭镇、宝口镇、安墩镇、白盆珠镇、多祝镇99.9%讲客家语，可以视为纯客家语区；沿江片的白花镇90%讲客家语，梁化镇、大岭镇有80%讲客家语，平山街道60%讲客家语；吉隆镇80%讲客家语，稔山镇、巽寮镇60%讲客家语。尽管惠东客家人只占85%，低于许多纯客家地区，但是惠东客家语却是本地的强势语言和通用语言。