铁皮石斛位列九大仙草之首，素有救命仙草之称，是众多石斛类中药用于滋补价值最高的上品。野生铁皮石斛一般生产于深山、飞涧、峡谷之中，内含铁皮石斛多糖、多种氨基酸、微量元素，能显著提高人体免疫机能，有抗衰老、抗疲劳等作用。

    建德种植铁皮石斛近10年，拥有"铁皮石斛之乡"美誉，与众不同之处在于原汁原味铁皮鲜吃，石斛花泡茶清凉可口，铁皮石斛花炒肉别有一番风味。建德江南春堂拥有专业种植铁皮石斛的基地，精选优良铁皮石斛品种，保持品种纯正，并且还取得有机认证，产品安全可靠……

    杭州天厨莲花生物有限公司是全国最早推出专卖铁皮石斛、浙江省内唯一一家能够向市场批量供应铁皮石斛的内地与香港合资企业。“小香”牌铁皮石斛就是这家公司开发的鲜食产品。

    这家公司于2001年在莲花镇成功试种铁皮石斛，2002年开始大面积种植。小香铁皮石斛于2006年、2007年分别获得浙江省农博会优质奖、金奖，2007年成为杭州市著名商标。产品在杭州、上海、香港等国内各大城市拥有较广大的客户群体。

    目前，小香铁皮石斛有机基地已发展至200余亩，并建立了石斛品种博物园，成功培育出最具有药用价值的铁皮石斛和多种观赏性石斛。

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