莱州风俗习惯(2007-12-04 13:11:13)标签：教育杂谈
正月 元旦，设燎，祭五祀、先祖，拜父母及亲属、友朋。上元，张灯火，陈杂戏，喧阗竟三日夜。
二月 二日，以灰画地作圈，置五谷其中，谓之“祝年”。炒豆，谓之“报捷”。
三月 清明祭墓，添坟头土，郊外踏青。女子作秋千戏。
五月 端午，食角黍，泛蒲酒。悬艾户牖，并簪戴之。以雄黄涂小儿耳鼻。
六月 六日，晒书及衣。
七月 七夕，女子设“乞巧筵”，姻亲馈瓜果、五色饼。
八月 中秋，互馈果饼，祭月。以月之明暗卜来春上元晴雪，辄验。
九月 重阳，登高，饮菊酒。
十月 一日，祭墓。
十一月 冬至，祭先于寝。
十二月 八日，以枣栗杂果煮粥，谓之“腊八粥”。二十三日，供饧“祀灶”。“除夕”“守岁”。
莱州一带，农历腊月三十上供，家家都要蒸饽饽，饽饽有不同的形状，圆形的饽饽呈大馒头状，顶上十字挑出十三个鼻，嵌入红枣，还有元宝形、动物形等。饽饽除了食用还要供奉，供桌上、粮缸里、窗台上都要放不同样式的饽饽，有的饽饽蒸熟后用食品色点染，既中吃又好看，饽饽蒸熟裂开了口叫“笑了”。春节上供大枣饽饽。枣饽饽为圆形，上面还印有六个红色图案，用来供祖先、老地老母、财神、菩萨、天地众神。供桌上五个枣饽饽叠放在一起，三十接神，正月初三撤供品，正月十五再供五个大饽饽和三个大圣虫。供奉时中为祖先，右供财神，左供菩萨，意为多财多子。“圣虫”的“圣”，莱州读作“升”，意为“生粮”，寓意五谷丰登。
农历七月初七“七夕节”，又叫“女儿节”、“乞巧节”，旧时妇女要供奉织女，以乞心灵手巧。莱州制作各式各样的“巧饼子”以乞巧，早些时候七月初六开始供奉，七月七撤供，七月十四再供上，意为送巧姐姐。很多大人都把“巧饼子”用线串起来挂在小孩子的脖子上。七月七婆家要做巧饼送给新娶进门的儿媳妇，也有的送十个大饽饽、面鱼、包子。