每到春节前，不少农家就爱在家里做豆丝，其工序复杂，时间长。现在玉贤万顺农产品专业合作社联合武汉工业学院研发了专门的豆丝生产线，全机械化生产的豆丝正凭借稳定的品质和口感，获得了市民的青睐。
日前，记者在万顺农产品合作社的生产厂区里看到，工人们正在忙着用机器切豆丝，工人们将豆皮卷放入切割机里，每条豆皮卷被切成一指宽的湿豆丝，又随着传送带，送入长约20米，温度约60摄氏度的高温烘干车间。经过二次烘干后的豆丝就可以进入包装车间，从米浆到豆丝成品送入仓库，全过程只需2分钟。
每天可烙豆皮一万斤，生产出来的豆皮，厚薄均匀，颜色亮白，口感和外观都远胜传统手工豆皮。
“目前我们的销售渠道有中百、武商量贩，武汉市各大批发市场，包括重庆、长江流域这一块，也就是说我们产品的属性决定了客户群。”万顺农产品专业合作社销售主管徐碧松告诉记者。
该合作社有稳定、优质的粮源，用无公害的大米生产，已生产豆丝300多万斤，年产值超过1300万元，并与各大连锁超市和农贸批发市场合作。