嫩绿的芽，经过灵巧的手，变成了清香扑鼻的茶叶。4月18日，本报组织了19户家庭走进大溪仰天湖茶园，亲身体验了茶叶的采摘，并观看了茶叶的制作过程，在茶园里收获了知识和成长。

比一比，谁摘的茶叶最好

“这哪是茶园，是茶海吧！”置身茶树丛中，远处云雾盘于山间，若隐若现；眼前，细雨轻落，叶子打湿了，茶树显出另一种娇媚。那嫩芽，仿佛正冲我们在招手。

且别急着动手。“采茶时，要选一芽一叶，摘的时候要轻轻摘，千万不要用手指直接掐断茶叶，这样制作出来的茶叶才会外形匀称、芳香浓郁。”茶园负责人卢小美向大家介绍道。

“等一下我们还要比赛，看谁摘的茶叶品质最好！”一听到有比赛，孩子们个个斗志昂扬，还没等欣赏完眼前的美景，就开始动手采摘起茶叶来。

“妈妈，这里的茶树嫩芽很多，咱就守在这里采吧。”江宣廷小朋友像发现了新大陆似的，急忙喊他妈妈过来一起摘。“你采了这么多，哎呀？不对，你怎么摘的都是叶子啊，芽呢？”意识到自己摘的不对，小家伙开始争分夺秒。

在采茶时家长还不时提醒几句。“不要一直盯着其它地方，好茶就在你手边，不能东一下西一下，这样很多采好茶的机会都错过了。”一个小姑娘听了爸爸的话，开始静下心来认真采起茶叶来。

尽管天下着蒙蒙细雨，但大家却一直沉浸在采茶的乐趣中，交流中也加深了孩子与父母的亲密感。

现场学习如何翻炒茶叶

一个小时后，大家拎着自己的劳动果实，排着队接受师傅的“检阅”。3个小朋友在一番角逐中脱颖而出，被评为最佳“小茶农”，还获得了本报精心准备的奖品。参与本次亲子活动的全部家庭，都收到了茶园赠送的一罐新茶。

在卢小美的带领下，大家还去茶坊了解茶叶的制作工序。“这个是揉捻机，这个是烘干机……”一进入茶坊，大家就被各种各样的机器给吸引住了。

“绿茶的制作需要经过晾青、杀青、揉捻、烘干等五道工序，其中杀青是最重要的一道工序。”

“什么是杀青？杀青有什么作用啊？”“杀青是通过高温抑制鲜叶中的茶多酚，可以蒸发茶叶中的部分水分，便于揉捻成形，并且可以提高茶香。”卢师傅一一解答孩子们心中的疑问，随后还详细介绍了制茶的每一道工序，并在现场教大家如何翻炒茶叶。

“小小一杯茶，却需要那么多道繁琐的工序，真是来之不易。”听完介绍，有孩子感慨道。

一番辛苦劳作后，家长和孩子们一起去农庄品尝了当地的特色猪肉饭。

“要多举办这样的活动”

“采茶很辛苦，半天才采了一小把，以后再也不浪费东西了！”“采茶需要眼尖手快、沉下心来好好采，小猫钓鱼式的做法是采不到多少的……”通过采茶，孩子们说出了各自的心得。他们的收获，不只是半天的快乐心情，还有对劳动、对得失的人生体会。

家长陈先生说，现在城里的孩子很少有机会体验到田间劳动，很多时候都不知道食物的由来，更不用说采茶制茶了。

“应该多举办一些这样的活动，让孩子多走出校园，走出课本。”临走时，家长纷纷表示，这次活动让他们了解到很多关于采茶、制茶的知识，也让他们和孩子之间更加亲密了。