首先买一个大的柴油桶,去掉上盖,然后用泥填满桶的二分之一.再买一个坛子(能放进桶里).把坛子放进已经被填满了二分之一的桶里,再用泥将坛子和桶粘在一起,烤烧饼的炉子就作成了. 在坛子底放上燃着的煤炭来使坛子增温,同时和面,将油和葱花一起和到面里并搓出一个个面团,将每个面团拉成你见到的烧饼的形状上面稍微抹一些糖水,然后将你的手和生烧饼浸湿(以免烫着手),将饼贴到烧热的坛子的内壁,待熟了之后就可享用了.油酥烧饼（或简称烧饼）是中国特有的一种面饼，也是中国各地常见的传统小吃。主要原料为面粉、鸭油、芝麻、葱油、盐、酱油。以发酵面团揉入油酥擀制成饼后撒上芝麻，成形后放入烤炉烤制而成（所用的烤炉为开口朝上大型泥烧烧饼炉子），其中还可包入咸或甜的馅料。烧饼，属大众化的烤烙面食,品种颇多，有大饼、烤饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。