哈尔滨的美食,那叫一个实惠,真是应了物美价廉这四个字,完全的体现了哈尔滨热情好客的风情.

锅包肉是哈尔滨的正宗名菜，至今有百年历史。20世纪初，道台府宴请中东铁路官员时，郑兴文将炒肉片做出了俄国人的酸甜口味，并命名为“锅爆肉”，俄国人发音不准，久而久之演变为“锅包肉”。做法是将猪里脊肉切片腌入味，裹上浆入锅炸至金黄色，再在炸好的肉片外浇上酸甜的芡汁。菜色呈金黄色，外酥里嫩，口味酸甜，十分开胃。 图一为正宗东北锅包肉,图二为改良版糖醋锅包肉.快去品尝吧,告诉我你更喜欢哪一款,当然也有别的做法,我主推的这两款是最常见,也最好吃的哟.

酸菜顿骨头,这一道菜,可谓是我的最爱,这道菜把酸菜的酸味,和猪骨头那浓郁的精髓肉汇贯通,这道菜再铺头的饭店是做不出来那每位不可多得的味道,如果你有哈尔滨的同学或朋友,你可以到他们的家里里吃,这道菜只有家里做的,才是最正宗的.