昂昂昂！又到了一期一会的“南北口味之争”的时候了！开平的汤圆是咸的咸的咸的，重要的事要说三次！开平的咸汤圆，是实心的粉丸，就是说里面除了粉就是粉（没有馅料)，咬起来超级有嚼劲！为了弥补它味道的单调，有智慧的开平人把生汤圆放在特制的汤里滚熟。汤里通常有白萝卜丝、绍菜丝、虾米、鱼片、腊肠片、葱粒，熟了就直接把它们随汤圆捞起来。一口一粒汤圆，一粒汤圆一勺子汤，再来一口汤料，真是棒棒哒！

这种咸汤圆，除了在开平能吃到，在五邑一些地方也能品尝到。不过出了五邑（指新会、台山、开平、恩平、鹤山五个区县市），就极为少见了，所以我们这些离乡游子都亲切叫它“家乡的味道”！