原料：面粉、肉料、鸡蛋

     调料：绍酒、盐、香葱、姜、香油、生抽、花椒水

     做法：1、将葱姜切成末；

              2、肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒；

              3、搅拌均匀，不必上劲儿；

              4、面粉用温水和成团饧半小时；

              5、将面团擀成大长片；

              6、将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上；

              7、将涂好肉馅的面皮如图卷一下；

              8、依次卷，擀的越长卷的层次越多，就越好吃啊；

              9、将卷好的面饼团成团；

              10、用擀面棍擀成薄饼；

              11、放入电饼铛烙；

              12、翻面不断转动受热均匀，烙成两面金黄即可取出切块

         其面晶莹透亮，肉馅色泽鲜嫩。它以色泽金黄、层次鲜明、外酥里嫩、香酥适口、油而不腻，香飘四溢而受广大消费者喜爱。