早春时节，乍暖还寒，只见田边地头到处开着细碎的小白花，如点点繁星。那是地米菜，一种极普通的野菜。它看上去似乎并不亮眼，也没有浓郁的芳香，却给人一种亲切而又自然的感觉。“地米菜”，长在地里，花小如米，又可食用，这名字真取得好。
“三月三，蛇出钻，地米菜，挂门闩”、“地米菜，蒸蒸菜，好吃婆娘拿碗来……”小时候从母亲那里学到的这几句启蒙诗，至今还流淌在我的心间。
我的故乡有个习俗，就是每到农历三月初三，几乎家家户户都要将鸡蛋和着地米菜煮了吃。小时候住在农村，母亲从田里扯来几把地米菜，洗净后放入锅中，放上适量水、少许盐，然后把鸡蛋放进去，把水烧得翻滚，然后熄火，稍凉，等蛋壳不太烫手了就可以剥着吃了——全家人都吃。锅里的汤泛着淡绿的颜色，透着一股泥土的清香，一边吃着鸡蛋，一边喝着地米菜汤，心里感到好惬意。母亲告诉我们：吃了地米菜煮的鸡蛋，一年到头头不昏，不隔食，而且解热毒，眼睛亮。后来我才知道这里面有些医学道理，但儿时我心里只有一个信念：母亲的话是不会错的。
这个习俗我们家至今没有改变。我的小孙子不大喜欢地米菜的味道，我总是跟他说，这是你太祖母传下来的，你看爷爷不是很健康吗，兴许与吃地米菜煮鸡蛋有关哩!不过现在有点不同了，小时候的地米菜是从田头扯来的，现在是到菜市场买来的。
地米菜的学名叫荠菜。宋代大诗人辛弃疾就写过一首咏赞荠菜的词《鹧鸪天•代人赋》：“陌上柔桑破嫩芽，东邻蚕种已生些。平岗细草鸣黄犊，斜日寒林点暮鸦。山远近，路横斜，青旗沽酒有人家。城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。”好一派恬静、平和而又充满生机的村野景象，“柔桑”、“嫩芽”、“细草”、“寒林”，处处透出早春的气息。词的末二句把城中的桃李与郊野的荠菜同置于春寒料峭的环境中，两相对比，言春在村野而不在城中，颇具深意。
是的，岁月的风风雨雨，让人时时怀想那春在溪头的荠菜花。