美食

    红安，一个美丽的地方，这里不仅有热情好客的人民，还有香甜可口的美食。红安的风味小吃品种丰富，历史悠久，源远流长。红安人在逢年过节或亲朋好友到来，或重要宾客临门，喜欢拿出自制的甜酒，糕点和佳肴待客。经过长期的积累，形成许多独特的具有红安地方风味的传统菜点和美味的小吃。

臭皮子

     红安著名特产，相传始于宋朝初年，本为寺庙素食。其制法为：选用优质黄豆磨浆，制成洁白、厚薄适中的皮子，用开水烫后晾干起卷，再用新鲜稻草包裹，盛于箩筐内，经自然发酵上菌，6-8天左右长出茸茸菌丝即可。可煎、炸、炒、炖。闻之有臭，食之清香爽口，味美汤鲜。

     红安著名特产，相传台于宋朝初年，本为寺庙素食。闻之有臭，食之清香爽口，味美汤鲜。蕲春油姜蕲春油姜在历史上颇负盛名。系有嫩姜酱渍加工而成，脆嫩香甜，含纤维质少，为蕲春著名特产之一。既是一种有名的酱菜，也是很好的调味品，同时还具有促食欲、健脾胃之功产。蕲春蔬菜公司现将其制成罐头，远销国内外，深受顾客欢迎。

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