俄勒冈地区的咖啡文化颇有名气，要让人们从咖啡屋里走出来，就必须要找出俄勒冈奶茶自己的特点。在早期的宣传中，希瑟总是在递给顾客品尝奶茶样品时告诉他：“这是一杯又香又甜的拿铁茶。”　　拿铁？茶？这似乎是一个有趣的东西！品尝者因此络绎不绝。

然而，好运并没有直接降临在母女俩头上。希瑟要的是不含咖啡因的天然饮品，那么如何控制奶茶的甜味便是其中的一大重点，原料选择成为奶茶最重要的环节。

作为奶茶的调味师，特德选择了以蜂蜜作为奶茶甜味的添加剂。然而，蜂蜜又成为了困扰特德的难题。

“给我最便宜的那种。”由于初期的资金紧张，再加上特德认为，蜂蜜的质量应该都差不了太多，她在选择蜂蜜供货商时选择了最廉价的蜂蜜。

奶茶同往常一样制作出来了。然而，当特德把奶茶的样品派发给顾客时，她却没有像往常那样看到他们从心底发出的眼神交流。

“出问题了！”果然，当她和同伴们品尝这一批奶茶时，感到了异样的味道。最终，她找到了问题所在--劣质蜂蜜！这次试验的后果很严重，特别是对于还处在创业初期的俄勒冈奶茶来说，损失很大。但是，这次事故也让特德了解了更多供应商的秘密。

几年后，特德接到一通电话，询问她是否需要廉价蜂蜜，上次的教训让特德直接拒绝了对方的“好意”.但是对方并不放弃，最后将自己的廉价蜂蜜卖给了俄勒冈奶茶的供货商。结果跟上次一样，所有的奶茶被召回。

“都倒掉吧。”特德对于这些不合格的奶茶的处理方法，让所有人吃惊。这可是1万加仑的奶茶！特德是一个执拧的人，她最终还是将这些奶茶全部做了废物处理。

这次的事故损失高达4万美元。由于这次是因为供货商的原因，如果通过法律程序，特德有很大胜算。然而高额的诉讼费、时间、精力，也许会远远超过得到的赔偿数额。特德选择了放弃起诉。而这1万加仑的奶茶订单，让她们付出了更多的努力。

“奶茶不仅是让人们喝的，更是让人品尝的，出不得任何岔子。”随着科技的进步，俄勒冈奶茶的包装和运输环境也在不断变化。由于某个环节的问题，一些新品奶茶始终不能掩盖住糊味。“其实，或许，消费者也喝不出来这个味道。”当许多人都建议让这些奶茶蒙混过关时，特德依然坚决地放弃了新品的上市。

特德在产品质量上的执拧，得到了市场的肯定。在俄勒冈奶茶向美国更多的州推广之时，由于采用无菌包装和干冰运输，使得成本上涨，随之而来的价格上扬。但一杯比咖啡要贵出不少的奶茶，却依然让那些咖啡的瘾君子们飞奔而来。

全世界最好的奶茶？

“做全世界最好的奶茶！”当希瑟叫出这样的口号时，特德有些迟疑。“做很棒的奶茶”已经是一个很大的目标了，做到最好，她还信心不足。然而，希瑟认为，俄勒冈奶茶从诞生到开始，经历过太多，而每一步，都是让俄勒冈奶茶最终走向成功的基石。她相信，俄勒冈奶茶一定会成为全世界最好的奶茶。她的坚持最终说服了母亲，将这一条列入了公司的企业文化。

1993年3月，俄勒冈奶茶打败了100多家竞争对手，以65.7％的市场份额，稳居奶茶行业的首位，成为最畅销的品牌。俄勒冈奶茶，已然成为美国奶茶行业的象征。