在这个春夏之交的季节，思绪回到了遥远的孩童时期。那个时候，小伙伴们成群结队的上山采斑鸠叶叶子，回家做神仙豆腐。

“神仙豆腐”是重庆，广西桂林、湖南等地饮食中最富特色的品种。这是一种泡在水里、手感滑溜、吃到嘴里凉生生、苦隐隐的食品。

色泽淡雅、清香味浓，口感舒适的茶韵， 其色如翡翠，呈半透明固体。有退火，清凉解毒之功效，适宜夏季食用，长期饮用保健效果显著，而且可防治因肝炎、肺热引起的各种疾病。

用山中野生的一种绿色的带香味的叶子制成，俗称斑鸠叶，把叶子洗净，用手搓或捣成糊状，加适量水，搅匀之后用荷叶盖住。放置阴凉处10-20分钟即成。

把叶子洗净，用手搓或捣成糊状，拿少量地灰，加上水，用布过滤，把过滤后的地灰水倒入已弄好的叶子浆中，放置阴凉处10-20分钟即成。

做好的神仙豆腐，切成小块，在上面撒上辣椒粉，盐，味精等佐料就可以吃了。小时候周末放假的活动一般就是在家里和小伙伴们享受自己的劳动成果和美食。