科学上的呼伦贝尔

家乡区县: 内蒙古扎兰屯市

      号称世界四大草原之一的呼伦贝尔草原,1999年以来,气候异常,年降水量偏低,春季干旱多风,夏季持续高温,水分蒸发量增加,干旱程度加重,超载过牧仍然存在,沙化土地得不到及时治理,造成沙化面积以每年1万公顷左右速度逐年扩展,流沙危害日益严重,致使草场整体利用价值下降。为了加快沙地治理步伐,2002年,呼伦贝尔市林业局启动实施了“樟子松行动”。选用呼伦贝尔的乡土树种沙地樟子松,以其具有自然落种好、天然更新快、耐寒、耐旱的生物学特性,模拟樟子松自然分布规律,以大面积禁牧、小面积封育的形式,以簇状、组团状栽植樟子松大苗,并促进其自然更新,用10%的樟子松栽种面积,达到100%的治沙效果。建设呼伦贝尔250千米长、140千米宽的绿色长廊和经济带,保护、建设好呼伦贝尔草原,减少风沙、白灾和黑灾等自然灾害。

特产:

白瓜子:是内蒙古出口的土特产品,其中凉城县的雪白瓜子,片大、仁足、色白。白瓜子炒熟后可直接食用,也可加料制成多味瓜子,味道香美。还可以做糕点的辅料,白瓜子所含蛋白质、脂肪、维生素很丰富。中医用白瓜子做为肠道寄生虫的驱虫药不仅效果好,而且无化学药品的副作用。

黑木耳:又名云耳,生于枯死的树干上。由于黑木耳胶体有巨大的粘附力,能起洗骨作用,因此是冶金、采矿、国防工业、纺织工业及理发业工人的保健食品。

经典美食

具有当地民族特点的风味食品:烤羊腿、整羊席、手扒肉等。烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。在羊腿烘烤过程中加了各种配料和调味品,使其形、色、味、鲜集一体,色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻。

“全鱼宴”:呼伦湖产的鱼,肉质肥美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、无机盐、碳水化合物、脂肪和各种维生素。用呼伦湖产的鲜鱼和湖虾,可烹制鱼菜120多种。全鱼宴有12、14、20、24道菜一桌的,甚至有上百道菜一桌的。主要名贵鱼菜有二龙戏珠、鲤鱼三献、家常熬鲫鱼、梅花鲤鱼、油浸鲤鱼、鲤鱼甩籽、蝴蝶海参油占鱼、松鼠鲤鱼、芙蓉荷花鲤鱼、湖水煮鱼、清蒸银边鱼、葡萄鱼、葱花鲤鱼、金狮鲤鱼、普酥鱼、番茄鱼片、鸳鸯鱼卷、荷包鲤鱼、煎焖白鱼、拌生虾、拌生鱼片等。

eating(2015-04-21) 评论(0


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