旧时县内石、木、泥水、裁缝、箍桶等工匠多为本地人，银、铜、铁、锡、弹花等工匠多是永康、天台、东阳、义务等外地人。工匠中以铁匠地位最高。因所有工匠的工具皆为铁匠打造。石、泥、木、裁缝篾五匠以石匠为首，一说因为房基石为石匠所打，又一说是石匠的师傅是鲁班。篾匠和裁缝的地位最低，俗谓“遢泥水臭漆匠，无爹无娘做簟匠（篾匠）”。学艺须在正月请人介绍拜师，未经正式拜师学艺者同行不予承认，主家不请，称“逃生师傅”。拜师须择吉日去师傅家办拜师酒，先祭本行祖师（铁匠崇奉太上老君，石、木、泥水崇奉鲁班，裁缝崇奉轩辕），后拜师傅。学徒期限一般3年，这期间师傅只供饭食。来付工钱。除春节岁假外平时不准回家，不准吸烟喝酒，做工时间不准与人闲聊。吃饭时要给师傅盛饭，而且必须“师傅先吃饭，徒弟先放筷”。满师后办满师酒，师傅赠半副工具，称“半作”，要另找师傅过堂，俗称“3年徒弟，四年半作”，半作拿一半工资。解放后，拜师学艺中的封建迷信色彩逐渐消除，新型师徒关系逐步确立。

商 业

旧时店堂中多供奉财神（赵公元帅），合伙经营则供关公读春秋像，以示“情契义深”。并于店堂中设置显示商店特色的青龙牌招徕顾客。端午、中秋、除夕是商店收帐日期，腊月二十五日封帐（对外不赊欠）。出售商品讲究包装，布店为长方包。进商店学徒称“学生意”，须有人作保，写好“关书”（保证书），学徒期间不准回家，“生死由天，与店无涉”。三年学徒期间，白天以打杂或帮老板娘做家务为主。商号一般于正月初五办酒祭祀财神，以是否通知入席暗示留去。亦有些店家除夕夜分岁时特备一碗千张包子菜肴，如老板主动把千张包子分给某个伙计，即是叫他卷铺盖回家。