蕲春“四宝”

家乡区县: 湖北省蕲春县

     蕲春是鄂东北的名县,古时称蕲州。这里物产丰富,人杰地灵,它不仅培育出李时珍、陈诗、黄侃等古今名人,而且还出四大名产:蕲蛇、蕲龟、蕲竹、蕲艾。

     蕲竹、蕲艾、蕲龟、蕲蛇历称"蕲春四宝“。

     蕲蛇,又称五步蛇、乔壳斗,因李时珍最早在蕲春发现而得名,载入《本草纲目》,与蕲龟、蕲艾、蕲竹并称"蕲春四宝"。蕲蛇为剧毒蛇,相传人被咬伤,不出五步即死,故称"五步蛇"。因它全身黑质白花,又名白花蛇。蕲蛇头扁,呈蛇头扁,呈三角形,背黑褐色,头腹及喉部白色,散布有少数黑褐色斑点,称"念珠斑"。属部稍扁,尾尖一枚鳞片尖长,叫"角质钩",破腹自杀。蕲蛇虽毒,却是我国的名贵传统中药,是封建王朝皇上指定进贡的珍品。是现今出口的珍贵药材。蕲蛇味甘咸,性温,蛇肉具有祛风湿,散风寒,舒筋活络,并有镇痉、止痒的功能。能治风湿性疾病。

 

   蕲龟的形状与普通龟相似,不同的是背甲上生着细长而浓密的绿色绒毛,所以蕲龟又叫"绿毛龟"。   蕲龟自唐宋以来就负有盛名,人们常饲养于庭院以供观赏。将蕲龟放入清水中(一日换一次水),绿毛轻漾,飘浮满盆,金丝浮动,晶莹耀眼,既像一团青苔在水中沉浮,又像镶嵌在白玉中的一块翡翠,如捞出水外,绿毛紧贴龟背,金丝井然不乱,颇为奇特,外商更视为奇宝,竞相购买,价值昂贵。

     蕲龟既是美丽的观赏动物,又是营养价值极高的滋补良药,民间传说食用蕲龟可以延年益寿。龟肉含有丰富的脂肪,蛋白质,维生素a和钙、磷、铁等营养物质,有滋阴补血之功。

    蕲竹是蕲春的特产之一,明代弘治《黄州府志》记载:"蕲竹,亦名笛竹,以色莹者为簟,节疏者为笛,还须者为杖"。因为它产在蕲地,性能状态又与一般竹子不同,所以叫蕲竹为绕节,节与节之间辗转相绕,组成一个个的棱形,状如罗汉肚,蕲竹有大小之分,大蕲竹有茶杯大,小蕲竹中有手杖粗。大蕲竹贵在作簟,色泽晶莹、有如琉璃、美玉、质地坚韧,劈篾如丝,柔软如绵,折叠如布。热天,人睡在上面,既透凉,又爽汗;起身后,而迹经久不更,用蕲竹做的竹笛、箫管、音质清幽柔和,有细水下幽潭,珍珠落玉盘之妙,白居易形容它"笛愁春尽梅花里,簟冷秋生薤叶中"。

    蕲艾茎直生,叶北白色,柔厚而有茸毛,它多生长在田埂地边或山坡,靠水向阳。  蕲艾是名贵药材,茎和叶都可以入药,其味苦或微甘,性微温。据现代化学分析,蕲艾含十七种已知化合物,能治疗多种疾病。

    蕲艾还具有异香,可以作调原料,枝叶熏烟能驱蚊蝇,具有杀菌的功效。蕲春人更是把蕲艾作为吉祥之物。至今端午节这一天,人们仍喜欢用蕲艾与昌蒲一起点熏室,这样能灭杀和控制空气中的许多细菌或病毒,对蚊蝇有明显的杀伤效力。同时,蕲艾含浓厚的芳香的挥发油成分,对头痛,鼻塞,胸闷有明显的镇静感,从时令上讲,端午正值初夏,接近梅雨季节,空气潮湿,细菌繁殖,室内易生霉,门窗挂艾,纯洁空气,净化环境,是民间传统的卫生习俗。

 

    

深深浅浅(2015-04-22) 评论(0


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