今天给大家介绍我们凉都六盘水的另一特色美食——原顿羊汤锅，座落于六盘水市德坞羊汤锅一条老街，钟山区德坞凉都羊汤锅特色饮食城，食客满座生意红火，街上成排建筑古色古香、灯火通明、食客满座。

     原顿羊汤锅的用料讲究（采用黑山羊），烹调技艺独特，至今已有一百多年的历史，从祖辈相传至今。经过多年的探索和研究，现开发的原顿羊汤锅具有汤鲜、味美、肉香的特点，具有一定的养生食疗的作用。

    下面介绍一下黑山羊，黑山羊是贵州地方特色畜种。贵州西部威宁、赫章、水城、盘县一带山区放养的肉用型黑山羊。体型中等，结实，头部大小适中，额较宽，鼻直或微凸，多数有须有角，角向上向外扭转延伸，少数为镰刀状或倒八字形。颈细长，有的颈下有一对肉垂。成长缓慢，主食野草，饮山间溪流清泉，毛色光滑，肉质细嫩。比起其他地方的羊汤锅，德乌羊汤锅具有与众不同的原材料，黑山羊是放养于山涧的食草动物，所以肉质是绵羊之类不可比拟的，这也是德乌羊汤锅的独特之处。

    此羊只应凉都有，再加上继承经典的烹调技艺，铸造了凉都的一张城市名片。