作为粤东最大荔枝生产区的惠来县，2005年被中国国家林业局命名为“中国荔枝之乡”。

荔枝是南方特有的果树，被誉为“果中之王”。惠来县是广东荔枝的三大产区之一，种植历史悠久，相传在唐朝时代就已有荔枝落户，如今在葵潭镇千秋村还保留着上千年树龄的荔枝，依然叶繁枝茂。荔枝是惠来县传统农业经济作物，现有种植面积达21万亩，在我国县级区域中名列前茅，年均产量达7.5万吨，其中千亩以上种植基地就有30个。惠来荔枝素以“果个粗大、核小，果肉甜脆”的优良品质而闻名海内外。惠来荔枝品质优良，特色突出，果品色泽鲜艳、肉质甜脆、风味爽口，品种主要有三月红、水东、妃子笑、桂味、糯米糍、淮枝等，良种率达87％。近年来，惠来发挥资源优势，按照基地化、产业化、专业化的要求，突出品牌发展战略，朝规模化、集约化迈进，全县形成了“一带二系三基地”10万亩的优质荔枝基地，创办了荔枝种植专业村120个、果园350个，100亩以上基地1500个。作为粤东最大荔枝生产区的惠来县，2005年被中国国家林业局命名为“中国荔枝之乡”。

本地区主产荔枝品种特点：
1.三月红
因在农历3月下旬成熟，故名三月红。属最早熟种。主产广东的新会、中山、增城 等县。果实流心脏形，上广下尖；龟裂片大小不等，排列不规则，缝合线不太明 显；皮厚，淡红色；肉黄白，微韧，组织粗糙，核大，味酸带甜，食后有余渣。 由于上市早，尚受消费者欢迎。

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2.圆枝(又名水东或水东黑叶 )
因适宜水多栽植和叶片尖长，近似黑叶而较薄而得名。果实短卵圆形，或歪心形 ，果肩边高边低；龟裂片略平宽，不刺手，排列规则，应深红色，果肉软滑多汁 ，甜中带酸，微香。5月下旬或6月上旬成熟。

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3.黑叶（又名叶枝、乌叶)
因叶色浓绿近黑而得名。荔枝 果实短卵圆形，果顶浑圆或钝，果属平；皮深红色
，壳较薄，龟裂片平钝，大小均匀，排列规则，裂纹和缝合线明显；肉质坚实爽
脆，香甜多汁，多数为大核。6月中旬成熟。较耐贮存。
PS: 葵潭的黑叶已经快被福建和广西的荔枝淘汰了，外地市场都已经不接受了，原因是荔枝不够红发乌，果农卖不上价钱

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4.淮枝（ 又名密叶、凤花、古凤、怀枝、槐枝）
广东栽培最广、产量最多品种。鲜食、干制皆宜。果实圆球形或近圆形，蒂平；
果壳厚韧，深红色，龟裂片大，稍微隆起或近于平坦，排列不规则，近蒂部偶有
尖刺，密而少；肉乳白，软清多汁，味甜带酸，核大而长，偶有小核。7月上旬成
熟。

5.桂味（又名桂枝）

桂味因含有桂花香味而得名，是广东最优良的品种之一。桂味有全红及鸭头绿两个品系。果实圆球形，果壳浅 红色，薄而脆；龟裂片突起小而尖，刺锋尖锐刺手，从蒂膊两旁绕果顶有圈较深 环沟，此两者为桂味的特征；向黄白柔软饱满，核小，味很甜。7月上旬成熟。

6.妃子笑

“妃子笑” 是精选的荔枝，荔枝看上去个大、饱满、颜色对比特别明显，经常 是一颗荔枝上红一块绿一块的，别看整体颜色发绿，其实很甜，核很小。 其主要 特点：树冠疏散，枝条粗硬；叶长椭圆状披针形或倒披针形，先端渐尖；果实近 圆形或卵圆形，果中大，果皮淡红色、薄；果肉白蜡色，肉厚，质爽脆，多汁， 味清甜带香。属早中熟品种。

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7.糯米糍（ 又名米技）

为广东价值最高的品种。果实属心脏形，近圆形，果柄歪斜为其品种特征；初上市黄腊色，一旺期鲜红色；龟裂片大而狭长，呈纵向排列，稀疏，微凸，缝合线而明显；果顶丰满，蒂部略凹；肉厚，核小，陶色黄白半透明，含可溶性固形物达20％，味极甜，香浓，糯而嫩滑，品质优良。为消费者最喜爱的品种。最适宜鲜食和制干。7月上旬成熟。有红皮大糯和白皮小糯两个品系。