达濠菜头丸

家乡区县： 汕头市濠江区

菜头丸，是潮汕地区传统的小吃，油炸而成，在现在的潮汕地区街边和夜市都有摆摊，有祛火除痰，消食开胃的功效。

材料：小苏打少量，面粉或者番薯粉250g，姜丝适量，青蒜1根，沙爹3包。

做法：步骤1.白萝卜4个。2.白萝卜洗净去皮。3.用工具擦丝。4.加入胡椒粉，沙爹料，盐，小苏打，青蒜，面粉。5.拌均，面糊能握成团为宜。6.锅倒入适量油加热到八成。7.用两根勺子来回倒腾至成丸子。8.入油锅中小火炸。9.炸成表面成金黄色后捞出控油。

一时倦了。（2015-04-22） 评论（0）


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