咸丸是东莞人在冬至、除夕、元宵都吃的。表示合家团圆之意。

做法:东莞咸丸用料精细、讲究、糯米粉制作，随意捏成团，不加馅。用鸡作，佐以鱿鱼、虾米、冬菇、腊肉碎粒、咸菜鲜甜美味，是东莞传统美食。

在寒冷的冬至夜晚，用鸡、排骨、瘦肉、蚝豉、鱿鱼、瑶柱、虾米、冬菇熬成一锅分量十足的浓汤，把搓成手指粗细的糯米条掰成小块投入汤锅中，待滚之时放进大白菜丝煮熟即可。热气腾腾，浓香扑鼻，与家人一起品尝，其乐融融。其实，在元宵等传统节日里，咸汤丸都会出现在东莞人的餐台上，寓意丰收富足、家庭和睦。

真的好好吃，偶然有假期回家，妈妈就会特意给我做上咸丸，一家人齐齐整整的吃，吃的时候我最喜欢就是加点胡椒粉，东莞的咸丸很好吃，我妈妈做的是最好吃。哈哈哈.......

冬至大过年。这是广东地区的独特风俗，冬团在广东其实几乎随处可见，但各地过冬至还是有其各自的特点，如咸汤丸便是流行于粤语地区的冬至美食。

咸丸与北方汤圆不一样，没有馅料且做法很简单。买回糯米粉，根据喜好搓成一粒粒。然后等汤里的佐料（大白菜、咸腊肠、鱿鱼、五花肉等）熟后，把汤圆倒进汤中，滚至汤圆浮起调好味即可以上锅。这种有东莞特色的咸丸在别的地方是吃不到的。有机会来东莞尝尝!

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