柘城地势平坦，气候温和，特产丰饶，景色宜人。惠济河.废黄河斜贯南北，涡河横穿南区域,其它河渠网布全境。耕地面积110万亩，五谷俱全，六畜兼备。柘城物华天宝，资源丰富。盛产小麦、玉米、三樱椒、棉花、烟叶、花生、西瓜、大蒜、水果、黄牛、生猪、山羊及泡桐、杨树等物产。清脆无渣的胡芹，不翘不裂的泡桐，尤其粉条有名。

粉皮粉条：柘城马集粉皮粉条可谓历史悠久，质地纯良，工艺精湛，全县村落均能生产。尤其马集红薯最为著名粉条的特点是条匀、质纯、色白而细长;粉皮的特点是薄而匀称，光亮透明。食用时都能久煮而不腻烂，色味俱佳。全县年产约500万公斤。全年上市，秋冬尤盛、除供本县食用外，还远销东北.新疆、内蒙等地。还出口到韩国和日本。每到粉条制作的季节，几乎农村就成为了红薯粉条的味道，到处飘香着红薯的清香，毕竟粉条的质量决定着以后的销路，

与粉条息息相关的美食太多了，猪肉，羊肉，牛肉，各种荤菜都可以与粉条搭配，什么猪肉胡粉条，牛肉胡罗卜粉条汤，羊肉粉条丸子，还有白菜炒粉条，多得很。