汉川荷月是汉川风味独特的传统食品，约有六百多年的历史。用水油面和油酥馅，成中空的月饼胚烘烤。食用时用开水冲泡，外皮层层发开如荷花绽放，八月十五中秋节食用象征团圆如意。

据清代《汉川县志》第十二卷的图画上记述：白饼子（即汉川荷月）酥软香甜，相传汉川尹令为奉敬朝廷，选用最上等的原料，加上陈皮、果脯，精工细作制成点心，经开水冲泡，碗中点心如同层层叠叠的洁白荷花瓣；而外形又如一轮皎洁的明月。皇上品尝后，倍加赞叹，根据白饼子产于汈汊之乡的特点，赋于“荷塘月色”之意境，赐名“荷月”。
汉川荷月乃梅翁老祖独创。相传梅翁系汈汊湖人，三朝县官加封的孝子。有一年，其母病重，久卧不起，四处寻医也不见好转，就在他母亲弥留人间之际，梅翁尽最后的孝道，把上好面粉用油起酥加甜馅做成荷月，用开水冲泡，每日侍喂母亲。说也奇怪，他母亲的身体渐为恢复，后来竟能下床行走，康复如初。这件事感动了天帝，在他母亲百年归山之后，把梅翁召唤上天，修行深造。梅翁上天之前，把荷月的制作方法传授给了乡邻，以后，梅翁为南方主管蛋糕点的神仙。现在的老糕点师傅在教学带徒之时，还常常说梅翁是糕点老祖。