每年重阳节，台山人都会迎来一个热闹的传统节日——水步牛肉节。台山市水步镇山口墟，历史上就有重阳节吃牛肉的民俗活动。每年农历九月初九是水步镇一个传统的节日，就是水步镇重阳牛肉节，而山口圩就是牛肉节的主会场，越接近重阳节这里就越热闹：圩道两旁搭起了临时的买卖、煮食摊位，有卖牛肉的、吃牛肉的，卖小吃的，还有卖风车风筝等重阳应节品的，一路走过，很有节日的气氛。自从2008年水步镇政府正式举办第一届大规模的牛肉节以来，这一传承了100多年的民间传统开始逐步走上规模化和规范化的道路。

水步镇山口墟牛肉节由来已久。相传清光绪乙末年，水步横水族人在龙国村侧兴建北帝庙，重阳节这天在山口墟宰了一头牛为工匠加菜，剩下的牛肉则由众人自由购买。有一大江镇沙浦人蔡氏买了二三斤牛肉回家，其母适患重病，危在旦夕，吃了几块牛肉后病症减轻，不久就好了，此奇事远近相传。从此之后，每年的农历九月九日赶山口墟、吃山口墟牛肉祛病除痛，祈求吉祥便成了当地的民俗。

记得每到重阳节的时候，我身边的许多朋友都会跟我说他们去了水步牛肉节了。在水步牛肉节现场还会有当场屠宰牛的一个环节，对于我来说这个场面相当的残忍。听朋友说，把刀子割在牛的身上那一刻，牛的眼睛里流出了眼泪。

当毋庸置疑水步牛肉节的牛肉是很新鲜口感很好的。我想这个就是水步牛肉节能够流传了100多年的原因。。