靠山吃山,靠水吃水.水东这个小镇,靠着海岸线,被一道海堤深情的拥抱在怀里,这里的居民,理所当然是"靠海吃海"的.我特别要拿出来和大家分享的,是一些只有在水东才吃得到的东西.。

赶海,是这里的一道特色.傍晚时分,海水退潮后,很多小鱼,小虾,小螃蟹,各种贝类的海洋生物就留在了海水退潮后留下的淤泥里.这个时候很多妇女会卷着裤腿,提个小竹篓,深一脚浅一脚的在泥里捡这些小生物,一直忙到太阳下山,天色暗下去才收工.捡起来的战利品可以提到海堤上卖给傍晚散步的人们,或者留给自己做一顿丰盛的晚餐.

记得小时候，奶奶就是依靠赶海来丰富家里的伙食,保证了一家人的营养.每次到海堤上散步,看到这些赶海的人们,我总是会想象当年奶奶那矮胖的身体,弯着腰,努力在海泥里摸小鱼的身影.那记忆中的味道就是杂鱼煲:赶海抓上来的小鱼虾,都是鲜活的,回家放在小砂锅里用清水煮,加点油盐,不用放调料,煮出来一样非常鲜美.奶奶现在年纪大了,头发已经全部花白,不能再去赶海,但是每次说起那时候做的杂鱼煲,她都会很开心的笑,说那是最好吃的东西.现在很多餐厅里都有这道菜,但是在我的心里,奶奶抓的那些小鱼虾,才是世界上最鲜甜的东西,无法代替。