去武汉不得不逛的户部巷

家乡区县: 武汉市武昌区

  说到武汉,就不得不提一个地方。就是武汉的小吃名街:户部巷。相信这个名字就能勾起人想去了解的欲望吧!

   户部巷,“汉味小吃第一巷”位于中国著名的历史文化名城武汉市武昌自由路,是一条长150米的百年老巷,其繁华的早点摊群20年经久不衰。户部巷汉味风情街位于武昌司门口,东靠十里长街(解放路),西临浩瀚长江,南枕“天下江山第一楼”——黄鹤楼,北接都府堤红色景区,是一处由名街名楼名景名江环绕而成的美食天堂,自古钟灵毓秀人杰地灵。于明代形成,清代因毗邻藩合衙门(对应京城的户部衙门)而得名。武汉人将用早点,称为“过早”。这最初来自了清代的一首《汉口竹子枝词》。后在别的城市被敷衍甚至忽略的早餐,被武汉人随意而隆重的提升“过年”般“过”的位置。以“小吃”闻名的户部巷,就是武汉最有名的“早点一条巷”。

  作为一个在武汉长大的资深吃货,我不得不推荐我最钟爱的早点之一:热干面。户部巷就有一个很有名的石记热干面。这个面如其名,面做好以后,里面只有一点点卤汁和芝麻酱,没有什么汤汁,常常可以看见很多学生跟上班族到早点店,一分钟之内就可以拿到一碗热腾腾的热干面,边吃边甩开膀子赶公交赶上班赶上课。有限的老人家则是悠哉地在早餐店慢慢享受这一顿美味。这样的面,贫穷富贵都是一样的料,也是一样的味道。热干面对于武汉人有很特别的意义。它对于在外漂泊的游子来说是家乡的味道。曾经在火车站下车的时候,听到有人用武汉的口音说:“总算能吃到正宗的热干面了!”如果你去到武汉,一定要记得尝尝热干面。(价格是八元左右)

户部巷的小汪糯米包油条也是非常好吃的。这三年在外地都没吃到过了,那个味道却记忆犹新。
糯米包油条乃武汉一传统美食,选用优质糯米、芝麻、花生、核桃粉等经多道工序加工而成,内是香酥的油条,外为洁白柔软可口的糯米,辅以芝麻、花生、核桃粉等,香味四溢,似一团雪白的珍珠。从你点单到做好绝不超过一分钟,快速又美味。在传统单一甜味的基础上,你也可以自己选择咸味、酸辣味、肉松味,咸甜味等多种口味,颇受大家的青睐。不管是牙口松动的老人还是三四岁的小孩,都很适合吃。(价格:一般是3元一份)

你听过三鲜豆皮吗?如果你熟悉,八成你也是个武汉人。豆皮也是武汉人“过早”的另一种主要食品。早年间老武汉们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮,包上糯米、肉丁,油煎后作为节日佳肴,而如今早已成为寻常早点。户部巷的三鲜豆皮外脆内软、油而不腻。其馅中可是有真正的三鲜:鲜肉、鲜蛋、鲜虾。让你闻了就想吃,吃了还想吃。终于把煎制精细、油光闪亮的豆皮吃到口了,爽口、肉软,油重而不腻。真是馅心鲜香,满口油光啊。记得那时候,早餐吃了一份三鲜豆皮还觉得不够,中午又跑去再吃一次。吃了还想吃。三年前是四块五一份,有四小块,现在可能涨价了,但一定是十元之内。

武汉的美食真的很多很多。如果你要去黄鹤楼,你可以先去户部巷吃早餐,然后看美景黄鹤楼估计也消耗了完了体力,那就再去户部巷吃点名食,接着你可以去有悠久历史长江大桥来个徒步跨桥之旅,累了再去户部巷吃没吃过的美食吧!

三人组(2014-04-03) 评论(0


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