倾听家乡的声音15-龙南（美食篇）

家乡区县： 江西省龙南县

捶鱼

小时候以为捶鱼只是面粉做的，
后来看到别人做，才知道是用鱼肉做的。
一下一下的捶打，是鱼肉融进面粉里，
所以才叫捶鱼。

 

酿豆腐

在一块块的豆腐里挖出一个洞，把剁碎的肉放进去。
既有豆腐的嫩滑，又有肉味的鲜美

未完待续……

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曹程Cc（2015-04-24） 评论（0）


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