蓬莱这个人间仙境，犹如世外桃源的地方，其自然景观定然美丽的无与伦比，这都不用多说，于是大家就会想到这个蓬莱的美食是不是也如同仙界的美宴一样，可以饱餐一顿。下面北青旅小编为您介绍一下蓬莱美食。

“八仙过海”的美丽传说就发生在蓬莱，因此也有蓬莱仙阁。蓬莱人为了让这个故事能够流传万世，便利用丰富的蓬莱海产，精心研制而成了蓬莱美食—“八仙宴”。“八仙宴”顾名思义就是有八个拼盘、八个热菜和一个热汤组成的，并按照八仙过海时众位神仙是用的宝物拼成图案。八仙宴材料主要是大虾、海参、扇贝、海蟹、红螺、加吉鱼等海珍品。您在品尝的时候，不仅可以吃到美味的食物，而且还可以看到经典的神话故事。

蓬莱卤驴肉，起源于清朝咸丰年间，是由蓬莱城南门外的黄开基创立的。而且他们一家三代苦心经营，将蓬莱卤驴肉店开到了上海、营口、烟台等地，并获得了“蓬莱卤驴肉，天下无敌手”的美称。蓬莱卤驴肉色红、透明、入口滑而嫩，是著名的下酒佳肴。

蓬莱小面是您一定不能错过的蓬莱美食，因为它是蓬莱传统名吃，拥有悠久的历史。蓬莱小面的面是人工拉的，面条必须细而韧，卤子必须是真绸（也就是加吉鱼）为原料熬制而成的汤，汤内要加适量的绿豆淀粉，还要配有酱油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，即使这样搭配，每碗蓬莱小面也只有一两。虽然蓬莱小面很“袖珍”，但它却有独特的海鲜味道。

清蒸加吉鱼，在蓬莱已然成为蓬莱的象征。在蓬莱各大餐馆，您都可以享受到纯正口味的清蒸加吉鱼。加吉鱼又名叫真鲷，分黑红两种。加吉鱼的做法有很多，但是清蒸是最好的，这样既能保持它的鲜味又不破坏它的营养。在蓬莱，您只要花60到80元就能吃到正宗的清蒸加吉鱼。

蓬莱美食介绍就先到此为止，虽然介绍完了，但想必您的蓬莱之旅在心中已经成形了吧！其实美食这种东西说出来必然是没有亲自闻一闻，尝一尝来的过瘾的，所以朋友们你们懂得。