你吃过这样的灌饼吗？

家乡区县： 洛阳市洛宁县

鸡蛋灌饼是河南信阳地区汉族传统名点，属于豫菜小吃。深受中州居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。 饼皮酥脆蛋鲜香。

车夫山小吃。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙而成。饼皮酥脆蛋鲜香，郑州何师傅是信阳、洛阳地区的风味食品之一。

鸡蛋灌饼的由来 相传，鸡蛋灌饼是一位郑州人发明的。这个人平时无事可做，喜爱和街坊四邻打牌下棋，有一次家中没做饭，可是打牌时间快到了， 无奈，他就煎了一张饼，打了个鸡蛋，卷些青菜拿着就走了。后来流传下来就成了现在的鸡蛋灌饼。

李嘎嘎（2015-04-24） 评论（0）


文章内容由网友提供，不代表本站观点

如果您喜欢这篇文章，就送梧桐子“”支持吧！

已获得0个“”