孟家包子，聊城传统名吃。又名灌汤包，为祖传手艺。由聊城孟继海于清光绪二十六年(1900)创制。以面粉、带骨生猪肉为主料，小磨香油、葱、生姜、大料面、酱油、甜酱、冻子等为调料。分为制馅、煮冻、和面、成型等四步操作。熟后表面光滑柔软，不渗汤，皮薄馅鲜，汁多味香。汤汁入口，醇香四溢，香而不腻。到聊旅客多慕名上门品尝。

   如今，灌汤包已经走进市场，被各地所接受，原因有以下几点：首先是产品质量高，味道精美，回味无穷。再者，营养价值高，里面有肉，葱及大骨汤。其次，宣传广，现在全国以及全球都有卖小笼包的，有市场。

  如果大家来到山东聊城，欢迎来品尝正宗的孟家小笼包，绝对让君回味无穷。