“龙兴贡米”产自河北龙兴庄，因有优渥的自然环境，传统绿色的耕作方式闻名，为河北一大特产。清康熙帝亲封而得名。

^名号来历

话说康熙四十五年(1706)，清圣祖康熙皇帝从北京出发，一路南行到了阜平县王快村时，忽然诗兴大发，随口便吟出一句联语“王至王快王快乐”，文武百官绞尽脑汁也对不出下联，只好继续南行，走了百余里来到刘兴庄村，一名官员灵机一动对出了下联“龙到龙兴龙兴庄”。康熙顿时龙颜大悦，当即便将刘兴庄改名为“龙兴庄”。当年康熙皇帝途经龙兴庄时，天色已晚，忽然闻见一阵清新的米香，腹中饥饿，急忙命手下查看，发现是村里有位老妇正在煮粥。老妇把煮好的粥给他品尝，康熙喝过大呼过瘾，此后龙兴庄的小米便成了贡品。

^生长环境

龙兴庄村周围五公里内是丘陵地带，这里富含多种有机肥料的红土壤，使种植谷子具备了得天独厚的自然条件。在种植过程中，农民保持历史上的耕作方式，不施化肥，不喷农药，旱涝靠天，自然生长，这才是真正的天然绿色食品。用这种谷物做成的小米，就是龙兴贡米。

^风味特色

龙兴贡米煮粥，香味扑鼻，甜香可口，色味俱佳。过年了，大鱼大肉肯定不少吃，如果再吃一顿龙兴贡米粥，肯定是别有一番风味。不光口味好，营养还丰富。

^{营养成分及价值}

经国家农业部谷物品质监督检验中心验测：龙兴贡米含量全面，含18种氨基酸，其中谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、B组维生素等含量丰富，分布合理，对人体健康十分有益，超过咱们国家小米营养平均值。

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