房县地处湖北西北部，是著名的“山城”，  其 古称“房陵”，以“纵横千里、山林四塞、其固高陵、如有房屋”得名。 走进黄酒的故乡,你方知酒开怀，走进香菇木耳的故乡，你方知其醇其香。 如今时代在变，但是故乡的那些味道一直没有变，内心深处始终有种挥不去的眷念。                              

  香菇                         

香菇大多采用山泉水、饮用水增湿和无农药栽培，完全属高蛋白、低脂肪的天然无公害有机食品，富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物、多种维生素和微量元素，可防治感冒，增强人体免疫力，降低胆固醇、高血压，预防肝硬化，能益气补血，化淤理气，具有抗肿瘤、抗癌、美容的特殊效果。而房县地处秦巴山脉腹地，属亚热带和暖温带过渡地区，四季分明，昼夜温差大，空气湿度适宜，系专家公认的香菇生产“黄金地带”。房县所产香菇（木耳）因其栽培历史悠久，自然条件独特，产品质量上乘，自上世纪五十年代以来一直畅销五大洲，被誉为“香菇燕耳之乡”。在1981年9月在云南昆明召开的全国食用菌评审会上，房县香菇获得第一名，综合质量优于日本香菇

木耳

房县地处南北交替气候带，雨量充沛，气��温和，再加上山峦起伏、树林茂密。因而这里生产的黑木耳色泽好，外观美，肉质丰富，质地佳，味道正。国际上视木耳为不受污染的“卫生食品”、“健康食品”、“植物性食品的顶峰”。房县更是享誉中外的“木耳之乡”。

房县黄酒

房县黄酒属北方半甜型，色玉白或微黄，酸甜可口。米和麦曲经酶的水解所产生的以葡萄糖、麦芽糖等为主的糖类有八九种。另外，发酵中产生的甜味氨基酸和2、3-丁二醇、甘油以及发酵中遗留的糊精、多元醇等。这些物质都是甜味，从而赋予了房县黄酒滋润、丰满、浓厚的内质，饮时有甜味和稠粘的感觉。

这些物产，是房县的特征，是记忆中永远无法抹去的味道！