长葛市隶属河南省许昌市，位于豫中平原腹地，南邻魏都许昌，北接省会郑州，东观汴京开封，西望古都洛阳。

长葛农业基础稳固，农副产品丰富。盛产小麦、玉米、大豆、花生、棉花、油菜、芝麻、红薯、瓜果、蔬菜，素有中原“粮仓”之美称；蓄禽业主要有猪、黄牛、羊、兔、鸡、鸭、鹅、鸽等；林业以泡桐、果树为主，健生优质泡桐出口日本200多年，经久不衰，全市林木覆盖面积达26%。是河南省粮食、烟叶、桑蚕养殖、泡桐生产、瘦肉型猪基地；大葱，大蒜、胡萝卜等土特产品，风味独特，久享盛名。

说到长葛小吃：有土豆粉，香辣米线，三味鲜焖子等。推荐一个地方可以去，溢水路桥边上(桥北路西)，挨着桥了基本上，有一个竹门帘，门口墙上写着好像是搬迁之类的字吧，里边有土豆粉,米线,手工面,味道不错,才两块钱,好吃不贵,价格实惠,有空去试试吧
说到特产，那就是腐竹，是长葛的土特产，一般去长葛旅游的人都会买些。

长葛腐竹 产地：中国河南长葛。 工艺：本品把籽粒泡满，富有光泽的青、黄豆经脱壳、浸泡至膨涨发硬，磨成粉状，煮浆后甩干过滤3次，以无浆水为准，蒸汽加热，熟浆再次筛浆过滤、上浆除杂质，再放入锅内保持温度在60-70℃，约十分钟后取出腐竹，经定色，六、七小时烘干。最后验质、包装即为成品。营养丰富，富含蛋白质、脂肪。 特点：呈浅黄色碧玉色，具有枝条形状均匀，色泽油光发亮，耐浸泡，有筋力，清香爽口，营养丰富，荤素皆宜，便于贮放。 功效：长期食用对糖尿病、高血压、软化心血管有一定功效。对老年体衰，病后虚弱，有进补体质，健身抗衰之功效。