周星驰有过接近十年的龙套生涯，他非常明白龙套的重要性，因为他自己在跑龙套的时候很难出镜，所以在他可以掌控的时候就非常乐意给小人物镜头。他从小就有喜欢观察的习惯，他说他妈妈曾经告诉他，他经常一整天趴在窗户上看下面的路人，吴君如也说他和星仔演戏的时候，一停下来就蹲在路旁观察路人，因此他日后很多电影的经典角色都来自他的观察，取自他的生活经验，因此非常鲜活。 据谷德昭说，周星驰对于群演非常有耐性，他经常半天时间就给一个群演讲戏，他从不像其他导演一样说你要干什么干什么，而是就谈话把演员谈到他想要的状态，然后拍摄，谷德昭说周星驰非常注重的是自然，他认为最自然的反应和表演才是最好的。这是他和其他人的区别，他不会生搬硬套哗众取宠，他抓住他想要的东西去放大，但是也是要求做到自然。而且周星驰从不怕配角或者群演出色，谷德昭说他自己演一次非常好，然后说你肯定能做更好，于是他拿出更好的表演，从来没有过要求更高表演不出来的，对群演也是如此，他使得群演非常出色，但是自己的表演却更加出色，这是一个水非常深的演员和导演。但是如果主角本身演技有限的话，配角出色会对主角形成非常大的压力，比如西游降魔篇的时候，文章就说自己压力非常大，因为如果西游里的配角出彩周星驰就会给配角很多戏份，分分钟抢走主角的戏，但是周星驰本人就不会面对这种压力，他甚至乐于把戏份给群演，因为他演技高，实在高。 其实我非常奇怪的是，如果一个人本应上去就演好戏，因为他自己表演不好NG了几十次上百次，然后对外抱怨导演苛刻给钱少，为什么周星驰从来没有抱怨过这些人耗费了他自己宝贵的时间和精力呢？ 所以周星驰电影的经典配角也只能在他的电影放光彩，到其他地方就不行了，原因就在于周星驰的打磨和调教不是一般人可比的，而周星驰无论换什么配角和群演都能导演出优秀的电影，其根本原因终极的杀手锏掌握在周星驰手中，而不在配角手中。 —————分割线————— 补充一点东西，关于星女郎，其实很多人说周星驰电影各色星女郎为周星驰增光添彩，我也承认，但是不得不承认的是大部分星女郎都是在周星驰电影绽放出她一生中最耀眼的光芒，这完全是周星驰的打造。例如功夫中的黄圣依，从功夫宣传时候看黄圣依并不出色，而且有点对眼，周星驰先生在功夫导评的时候说“黄小姐很漂亮”的时候还说“黄小姐眼睛有点集中”，意思是对眼，但是周星驰的拍摄却使得这种缺陷在影片中并未显现出来。
又例如大话西游里的朱茵，不得不承认朱茵本人的脸蛋还是不错的，但是她身材矮小，皮肤黑，那么周星驰拍摄她的时候一个是强打光，一个是仰拍，使得她的缺陷在影片中并没有显现出来，反而觉得她娇俏可人。
还有喜剧之王里的张柏芝，自然张柏芝当时是纯天然美女，周星驰为了表现她的美丽，让她素颜穿上男人的衬衫坐在海风中，当时化妆师偷偷给张柏芝抹了点透明唇膏，周星驰都说了化妆师一通，说必须要全素颜上镜，出来的就是这样经典的一幕了。
国产凌凌漆里，因为袁咏仪本来就是短发，周星驰索性让她饰演女间谍，非常精干，抓住袁咏仪当时的外形特征和她本人直爽的特性，使得阿琴这个角色很鲜明生动，据说袁咏仪在里面的一句“你要不要这么认真，你神经病啊”就是现实中她说给周星驰的话。
再比如包租婆，其实最开始试镜的是元秋的师妹，元秋在后面看报纸抽烟，周星驰一眼相中了元秋邀请她出演包租婆，事实上元秋也正好是元家班的第一个女弟子，香港武打女替身的一号人物，长期没有演戏却被周星驰一眼相中，可谓慧眼识珠，他说因为元秋非常符合他心目中包租婆的气质。
后面那位就是元秋
周星驰不仅特别会塑造清纯的女星，还很会塑造其他类型的女星，例如功夫里除了黄圣依比较清纯之外，还有任斯璐饰演的鳄鱼帮帮主夫人非常风情万种，这也是周星驰手把手教出来的，据说当时周星驰要求任斯璐在流泪的时候先左眼落泪然后右眼落泪，并且在冯小刚摸任斯璐屁股的时候让她站在一个台子上扭，出来的效果非常惊艳。
周星驰塑造女星还有个绝活，就是反其道而行之。 在早期港片中刘嘉玲一直饰演的是交际花，但是周星驰在大内密探零零发里让她饰演一个对丈夫百依百顺的温柔的贤妻。
而以饰演冷若冰霜的小龙女著称的李若彤在大内密探零零发里饰演琴操，一身男装加上两撇小胡子，非常勾魂夺魄。
还有食神里的鸡姐，莫文蔚是个非常有味道非常优雅的女人，她美不外露，但是周星驰却要反其道而行之，让莫文蔚扮丑，不仅丑而且非常丑，但是她义薄云天和痴情的性格给我们留下极其深刻的印象，“情与义值千金”，莫文蔚放开演反而显现出了她的演技，而同样扮丑的赵薇就没有莫文蔚的出彩。
此外还有国产凌凌漆里陈宝莲饰演的女间谍、大话西游里的白晶晶和春三十娘、长江七号里的袁老师等，周星驰对女星的打造非常牛，他特别善于抓住女星的特点加以发挥或者反发挥。 从周星驰对女星的打造可以看出来周星驰非常善于观察，他对配角和龙套的打造方法是：1.抓住演员本身的特质借以发挥；2.反其道而行之。不过无论怎样，我们不得不承认周星驰对女星、配角和群演的打造确实是独一无二的，我们也只能叹服了。 我在这里举的例子都是周星驰主导之后的电影，周星驰很早就被称为太上演员，从1992年武状元苏乞儿开始周星驰就已经大量插手导演工作，从1993年唐伯虎点秋香开始，周星驰几乎全权掌握导演工作，而周星驰式把控的女演员的特性也是在唐伯虎点秋香之后愈发显现出来。 我再次强调，原来香港电影是巨星主导，周星驰对于电影有绝对的话语权，他早就是太上演员了，他一炮走红的电影1990年的《赌圣》导演和动作指导元奎都说周星驰创作了很多东西；和他合作的导演里李力持只是周星驰不想出头的时候挂个名，他自己都承认什么都听周星驰的，是给周星驰打下手，周星驰发脾气他都没办法，只能去叫如花来安慰周星驰；刘镇伟也承认是和周星驰商量创作；大内密探零零发谷德昭都说周星驰一开始就没打算挂名导演，谷德昭说是你导演的你为什么不写上去，他才肯把自己写到导演一栏；苑琼丹说他和周星驰合作都是周星驰教她演戏，包括唐伯虎点秋香里最后憋尿的表情，九品芝麻官里如何骂人，都是周星驰手把手教的。资料可查的周星驰第一次全权掌握的电影就是唐伯虎点秋香，王晶自传里说看到唐伯虎点秋香能看出来是完完全全的周星驰电影，之后几乎所有电影都是他导演，之前他也参与导演，不生搬硬套概念能死么？