一.介绍

      优质糯米经浸泡、洗滤，入石臼舂成细粉，冲开水揉和，搓为细条，展为薄片，多层叠起，弯转成圈，入油炸至金黄，起锅滤油，以白糖、米粉混和撒于糕上。糯软香甜，表酥内嫩。

二.在哪吃

（一）家常饭(孺子路店)

推荐菜：井冈山豆腐皮，铁板鲈鱼，猪八戒，水煮鱼，白糖糕，糯香排骨，南昌炒米粉，桂花年糕，瓦罐汤，啤酒鸭，基围虾，木盘肥牛，木耳炒肉，黎蒿炒腊肉，干锅手撕包菜，粉蒸肉，石鸡，南瓜饼，米饭，炒粉。

（二）灶王爷集味堂

推荐菜：烟笋炒肉，白糖糕，南昌炒粉，桂鱼烧粉，鲜包抱鸭掌，双椒蒸鱼头，南昌炒粉 巨大，黄花鸡，钱盘蒜香虾，酱椒白鱼，神仙鸡，牛蛙，土鸡汤，莲藕煲。

（三）一觉烧菜(江大南路店)

推荐菜：铁板鲈鱼，一觉富贵鸭，烧菜，粉丝包菜，一觉神仙鸡，米粑，一觉糟香鱼，脆香肉味饼，一觉焖鸭，鲁南酱香肚，剁椒鱼头，千叶豆腐，包菜粉丝，鸭子，油淋生菜，开口香，排骨烧肚条，年糕，吴妈豆泡，干锅茶树菇，桂花年糕，一觉富贵鸭子，铁板虾，东坡肉，鸡蛋酥。