说起奈曼美食，就不得不提一下白音杭盖的牛肉干。先来讲一下这家公司的创业历史，奈曼旗白音杭盖食品有限公司成立于2012年12月9日，她的前身是奈曼旗白音杭盖碳烤牛肉干厂，投产于2004年，随着事业的发展，实力不断扩大，截止2013年末，企业总资产达到2923万元，固定资产1817万元，占地面积20000平方米，建筑面积5350平方米。设计生产能力日处理生牛肉50吨，奶制品0.5吨。现有员工65人，技术人员11人，2013年销售额3268万元，利税488万元。

  说起牛肉干也是大有说头的， 牛肉干的历史悠久，一代天骄成吉思汗所率领的蒙古铁骑，征战欧亚大陆，就是用这牛肉干做军粮，大概三斤多新鲜牛肉，风干后炸熟才能制作出一斤牛肉干，它易于保存，营养丰富，嚼食有味，口感特别的好。现如今，牛肉干的美味声名远扬，是内蒙草原极具特色的风味食品，是餐桌上招待客人必有的特色菜肴，也是草原归来，馈赠亲友的首选礼品。

  牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干，牛肉干不仅美味而且是越嚼越香，我本人也是非常的爱吃，牛肉干不仅特别好吃而且非常有营养价值。

1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育

及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;

2. 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3. 水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
   最后我想告诉大家白音杭盖的牛肉干不仅好吃，而且营养价值丰富，如果你来我的家乡别忘了这会是你的首选美食！