金华玉树鸡

家乡区县： 云浮市新兴县

　原料：三黄鸡一只；金华火腿70克；芥兰300克；北菇适量
制法：三黄鸡用油汤浸熟，去骨起肉切块，切的时候，要厚薄均一，肥瘦均匀，这样才都入味。然后码盘中。芥兰焯水，过油后在鸡块旁围边。锅中放上汤，加入盐、味精、蚝油、点老抽少许，最后用水淀粉勾芡成酱汁，点明油均匀的淋在鸡肉上即可。

  这是当地特有的小食之一，出了外地就没有了，因为食材三黄鸡是当地的土鸡，只有当地人才会饲养哒。

宇宁（2015-04-25） 评论（0）


文章内容由网友提供，不代表本站观点

如果您喜欢这篇文章，就送梧桐子“”支持吧！

已获得0个“”